Quelques infos à connaître sur les Vosges...

(Vosges ou Vôge ou Vouge.)...

 

Bran du    le 06 08 2020

 

 

« Tout grand paysage est une invitation à le posséder par la marche.» Julien Gracq

 

 

 

Deux guides : Lacs et cascades dans les Vosges chez Glémat

et le guide ROTHER guide de randonnée (les Vosges)....

 

 

 

 

Le département des Vosges a été créé en 1790...

 

C'est un « massif » pastoral parfois abrupte avec un versant alsacien et un versant lorrain « plus doux, vallonné et mamelonné »...

Il se situe aux confins de trois anciennes provinces françaises

L'Alsace, la Lorraine et la Franche Comté...

(Entre Lorraine et plaine d'Alsace)...

 

C'est une montagne douce, mais avec un sacré caractère...         Le plus septentrional massif de France... Il a un caractère résolument nordique...

 

C'est la région des mille étangs...

(Avec l'Alsace derrière les ballons des Vosges.)...

 

Il possède 20 000 km/s de sentiers balisés...

 

 

Climat : la température  moyenne 7°.  C'est le

même climat que le Nord de la Norvège ou le Sud de l'Islande.

On compte 170 jours de brouillard en moyenne....

Il peut faire jusqu'à moins 30 ° en hiver...
Il tombe entre 3 à 6 m de neige selon la saison...

 

C'est une moyenne montagne «  Les Hautes Vosges » secteur Géradmer, La Bresse, Rémiremont, Vagney...

 

On parle aussi de « chaumes » d'altitude ; on appelle « Hautes chaumes » les pâturages ou alpages – La pierre est de Grès (rouge) ou de granit selon les secteurs...

 

 

 

 

Gastronomie :

 

La confiserie avec le Bourgeon de sapin / la Menthe, l'Eucalyptus..

Le bonbon au Coquelicot, à la Mûre, à la Framboise, à la Myrtille... et la production de mirabelles...etc...

 

Le pâté de truites de Rémiremont (chanoinesse 16è siècle)...

 

Les fromages : le géromé, cousin germain du Munster, cordé et intense selon sa durée d'affinage...

Le Munster est fabriqué depuis 7 siècle ; c'est un vrai condensé de calcium... Il faut 8 L de lait pour faire 1 kg de munster.

Le goût, la senteur d'un fromage provient des prairies vosgiennes. Sa couleur vient de l'ajout au lait caillé d'eau salée. Un munster est « fait » entre 4 à 5 semaines. Il faut le « masser en cours d'affinage », il est meilleur avec le lait collecté entre mai et octobre, il sera alors plus « crémeux ». Il est « idéal » sur le grill avec du lard, de la patate et du vin blanc... en raclette...

Au 16è siècle on ajoutera des graines de Cumin pour « aider à la digestion » et pour lui donner un goût plus relevé.

 

Les tofailles sont des patates rappées et rissolées + lard + jambon / vin blanc...

 

Les nonettes de Rémiremont biscuit circulaire au pain d'épice avec confiture de myrtilles et glacé au sucre...

 

L'andouilles du Val D'Ajol (1 tiers de foi de porc et deux tiers de viande à saucisse.).. et le « Gandoyau »...

 

Le fromage blanc avec du Kirsch et de la crème...

 

La tourte à la viande plus crudité + pommes de terres braisées + viande fumée de porc + salade...

 

…...............

 

Poisson d'eau douce :

La pisciculture a été inventée dans les Vosges il y a un siècle...Avec la truite fario et le saumon de fontaine.  La truite arc en ciel a été importée des Etats.Unis...

 

La vache de race vosgienne :

 

 

 

 

La vache des Vosges à une raie blanche sur tout le dos et elle est mouchetée de noir sur les flancs avec le nez noir...

 

Le Parc naturel régional des Vosges est l'un des 3 plus grands parcs naturels d'Europe... En fait la région compte 3 parcs nationaux dont celui des Vosges du Nord (la Petite Pierre)...

 

La traversée du massif, c'est 400 km en suivant le GR 53 et le GR 5...

 

Les sommets vosgiens comptent plus de 25 châteaux forts...

 

 

 

 

 

La forêt vosgienne :

 

La forêt vosgienne, c'est 60 % du territoire...

C'est le 3è département français le plus boisé...

Les Vosges sont le 3è exportateur de bois de France, c'est le « petit canada »...

Le sapin couvre la moitié du territoire vosgiens ; l'épicéa a été importé par l'homme dans les Vosges...

(Un sapin apparu sur terre il y a 8000 ans.)

 

Toutes les Vosges tournent autour du bois et de son emploi...

Les hêtraies d'altitude (les tortillards noueux et tordus sont des
arbres alignées tous dans le même sens, en drapeau (ils épousent le sens des vents et de la neige.)

 

Epinal est la commune la plus boisée de France...

(elle a été réputée aussi pour sa fabrique de faïences)...

 

La « tuile » vosgienne, c'est le bardeau de bois...

 

Il fallait descendre le bois ou le foin de la montagne et cela se faisait avec un traîneau glissant sur un rail et retenu par un homme : le Schlitteur...

 

 

 

 

Une idée de l'altitude vosgienne :

 

Le Grand Ballon à 1424 m (Route des crêtes)

Le Hohneck à 1363 m serait l'un des points « culminants » ...

Le petit ballon à 1272 m vers Munster

Le Streinberg Gros monolithes 1170 m

Le Col de la Schlucht à 1139 m

Le Massif du Donon 1009 m

 

 

Les Cinq plus belles cascades des Vosges :

 

1 / Le saut du Bouchot, chute de 28 m...

2 / La Grande cascade de Tendon...

3 / Cascade de la Pissoire. Le Haut du tôt (toit)

4 / La petite cascade de Tendon

5 / La cascade de Charlemagne.... (Celui-ci aurait mit une clochette au cou d'un brochet ; sonnette que l'on peut encore entendre parfois)...

 

Autres cascades : Nideck... Gérardmer... La Mérelle et le Saut de la Bourrique

 

 

Les lacs :

 

De très nombreux lacs dont celui de Gérardmer, mais aussi :

Le lac Vert (lac du diable) et le lac aux truites (lac de Forlet) Le lac des corbeaux Le lac blanc Le lac de Pierre percée Le lac de la Lande Le lac de Blanchemer Le lac D'Altenweiher Le lac de Fischboedle Le lac de Schiessrothried

Le lac noir dont la source est à 1275 m...

 

Certains lacs sont issus d'anciens glaciers, il y a plus de 10 000 ans...

 

 

 

Une rando des 5 lacs :

Lac de Lougemer, de Lispach (un marais et une ancienne mine de cuivre), lac de Blanchemer, lac de la Lande et barrage, et la station Bresse Hohneck avec le lac de Retournemer...

 

Le vent d'Ouest est le vent dominant.... La « bise » : c'est le vent du Nord...

 

 

 

 

Histoire : Jules César est le premier dans La Guerre des Gaules à parler des Vosges qu'il nomme : « Ex monte Vosego ». Une montagne entre Belgique et Gaule celtique... Les Vosges sont par la suite appelées Vosegus comme le Dieu proche de Mercure... César ne pénétrera pas la forêt vosgiennes car la jugeant impénétrable...

 

On trouve un Silva Vosegi (au sein de la Gaule Belgique)...

Vosegus est un « génie protecteur » comme Arduinna pour les Ardennes. Vosegus est associé à Belenos. Il y a un dieux chasseur des forets appelé Vosegus Sylvanus qui protégerait Teutatès...

Il y a le temple de Donon (montagne sacrée) site gallo-romain...

 

Le territoire est peuplé par les Leuques (gaulois) avec les Lingons à l'extrême Ouest et les Sequanes au Sud...

 

(On notera le Camp celtique de la Bure avec un « Murus Gallicus »,des stèles dites maisons (avec un toit)...

Des oppidums sur les sommets...

Quelques découverte pour l'Age du Bronze, mais pas d'habitat important puis surabondance de sites funéraires sous tumulus entre 745 et 475 AV.JC (Hallstat) (dans la partie Ouest des Vosges soit une vingtaine de nécropoles)...

 

Il avait au Donon dans les vosges dites gréseuses (deux montagnes sacrées) un lieu de culte gallo-romain dédié et lié aux 2 solstices : le solstices d'hiver au petit Donon et celui d'été au Grand Donon... C'est un lieu où brament les cerfs...

Vosegus ou Vosego est un dieu de la vie sauvage ; on dirait aujourd'hui de la nature... (Vosegus ou Vosego silv(estri)

Il est aussi appelé Mer(curios)...

C'est un dieu qui domestique les vents... A ne pas confondre avec Cernunnos le maître des animaux (de la faune) et du renouveau vital...

Vosegos ou Vosegus...

Il serait associé au rituel pacifique du "Mai"...

Il est le Protecteur des Arbres et du monde végétal....

Il a un arc en bois de sapin, un chien, un bouclier...

C'est le dieu de la faune chez les gallo-romains (une divinité "noire" et souvent invisible.)...

 

Gérardmer : mer vient de mex qui vient de métairie soit un lopin de terrain autour de la maison. Gérardmer signifie le lopin de terre de Gérard (d'Alsace et duc de Lorraine.)...

Gérardmer est la capitale fromagère de la Lorraine...

C'est la « perle » des Vosges...

De là part « la route des crêtes » (ascension 1 heure)...

 

Le plus grand nombre d'abbayes de montagne de toute la France est dans les Vosges...

 

Le « linge des Vosges » est réputé ainsi que ses filatures, la teinture, le tissage... Le Jacquart des Vosges est un tissu fait avec des motifs très colorés, profonds et contrastés (il s'agit de croiser les fils pour faire apparaître les motifs)...

 

Clairefontaine est la capitale du papier (lithographie, typographie etc... et Epinal celle de l'imagerie...

« Y'a Amour » expression des papetiers pour un ouvrage bien fait...

 

 

 

Parmi la faune des Vosges et des ballons : le Chamois...

Il en restait 2 en 1950, il y en a 600 aujourd'hui... Le faucon pèlerin... Les sangliers et les cerfs, chevreuils, biches...

Un cerf peut peser jusqu'à 280 klg, il perd ses bois en début mars et ceux-ci renaissent au printemps (4 mois pour les refaire)...

(Un cerf perd 12 à 16 fois ses bois au cours de sa vie.)...

Le grand Corbeau est un rescapé très vulnérable...

 

 

La Flore :

La myrtille, (la brimbelle) et, importé du Canada, le bluet...

(La brimbelle est un puissant « antioxydant.)…

A noter aussi le lys Martagon (protégé) et la gentiane à la récolte très réglementée comme pour l'arnica...

 

La Culture du safran «  l'or rouge » (pistille du crocus) 30 000 à 45 000 euros le kilog ! Pousse en sept et s'épanouit en juin...

 

 

Champignons :

 

Plus de 5000 espèces recensées...

La récolte est réglementée...

http://www.smhv.net/les_hautes_vosges.ws (vosges et champignons.)...

SMHV : la Société mycologique des Hautes Vosges...

 

Voir : Champignons d' Alsace et des Vosges :

Tome 1 Patrick Laurent ED St Brice

Attention : Le "bidaou" ou tricholoma Auratum. Plusieurs morts constatés du fait d'une trop grande et régulière consommation...

Les champignons outre les échanges nutritifs avec l'arbre aide celui-ci à communiquer avec ses semblables...
Le champignon c'est 80 % d'eau

Un millier de cas d'intoxication en France chaque année dont quelques cas mortels...

Le psilocybe est un champignon hallucinogène... (Interdit de le ramasser)...

La tolérance de cueillette en forêt domaniale : c'est 5 litres par jour et par personne...

80 % des espèces se récoltent entre le 1 septembre et le 30 octobre parfois jusqu'en décembre si pas de gelées...

La station d'études mycologiques est à Wisembach...

 

 

 

 

Les eaux vosgiennes :

 

Les Vosges sont le 3è producteur d'eau minérale en France...

Le sol vosgiens : c'est du grès et du calcaire donc une grande rétention d'eau... et beaucoup de sources...

 

La qualité des eaux est connue depuis l'antiquité (Plombière les Bains) avec des termes (eau chaude en provenance de 27 sources venant du profond des failles terrestres et pouvant sortir à 87 °)...

 

Le territoire a connu des mines de charbon à l'Ouest et le travail du fer....

A noter la présence de tourbières avec une flore (ex la drosera) et une faune spécifique... (espace protégé)...

 

 

Des randos un peu difficiles, mais de toute beauté :

Le Hohneck avec le sentier des rochers et le col de la Schlucht à 1139 m (dans les 2 sens)...

Le sentier en Soultzerad vers La schlucht (vertige assuré)...

 

 

 

 

 

Une proposition de rando vosgienne :

 

Voir : http://vosges.passion.over-blog.com/article-11640469.html

 

 

 

Mégalithes du Steinberg, Petit Ballon et pensées sauvages

par Martine Schnoering

 

 

« ...Un court séjour au sommet du Petit Ballon (1 272 m) et de son proche voisin le Steinberg (1 177 m), permet, paraît-il, de  bénéficier d’un « bain vibratoire cosmo-tellurique très positif ». Le Petit Ballon, ou Kahlenwasen, serait un ancien observatoire solaire et lieu de culte au dieu solaire Belenos. On y jouit d’une vue exceptionnelle. Par beau temps, on aperçoit :

 

- au nord, le Brezouard et le Donon,

- au nord-est, le Hohnack et les Trois Epis, le Taennchel et le

Haut-Koenigsbourg,

- au nord-ouest, le col de la Schlucht,

- vers l’est, la vallée de Munster, les châteaux médiévaux de

Pflixbourg et le  Hohlandsberg, le Staufen,

- à l’ouest, le Hohneck,

- au sud-est, Buhl, Guebwiller et la plaine du Rhin,

- au sud, le Hohrupf, le Vieil Armand ou Hartmannswillerkopf et

le Grand Ballon,

- certains jours, on peut également apercevoir les Alpes jusqu’au

Mont Blanc.

 

Les anciens avaient observé que, quand du sommet du Ballon

d’Alsace, on voyait le soleil se lever derrière le Petit Ballon, on

était au solstice d’été. Inversement, quand, du sommet du Petit

Ballon, on voyait le soleil se lever derrière le Ballon d’Alsace,

on était au solstice d’hiver. Il faut imaginer, aux solstices d’été et

d’hiver, par une belle nuit étoilée tous les sommets sacrés

illuminés de grands feux…

 

En route vers le Steinberg !

Réservant la découverte du Petit Ballon au lendemain,  ce soir, à partir du parking situé à 1163 m au pied du Petit Ballon, nous partons en direction du nord-ouest vers le Kegelritz (1 166 m), pour atteindre le sommet du Steinberg ( 1 177 m), qu’aucune pancarte ne signale.
Il convient, tournant le dos au Petit Ballon, de suivre le sentier qui longe la clôture et qui passe à gauche d’un ancien blockhaus. Nous avançons dans la lumière crépusculaire en rêvant aux prêtres et fidèles d’un culte mégalithique qui, peut-être, déambulaient dans ce chaos granitique à l’allure de menhirs, il y a plus de 2000 ans, ainsi que sur le Petit Ballon.

 

 

A la découverte des sites mégalithiques du col de Valsberg près de Dabo :

Menhir du Sattelfels, Table des Géants, ces pierres mégalithiques nichées dans la forêt vosgienne intriguent plus d’un randonneur. Autour de Dabo, les rochers génèrent d’étonnantes vibrations …

Le Rocher de Dabo, qui culmine à 664 mètres, est incontournable avec sa chapelle qui abrite la statue du pape Léon IX. Mais les Vosges mosellanes recèlent bien d’autres richesses dans les magnifiques forêts qui enveloppent le Col du Valsberg, situé à 652 mètres d’altitude.

 

 

 

Mégalithes...

Le territoire vosgien n'en compte que peu (une vingtaine recensés)...

Voir à Dehlingen le Centre d'interprétation archéologique...

 

 

Le parler vosgien :

 

Le vosgien est un dialecte du lorrain. Le territoire où il est parlé ne se limite pas au département des Vosges stricto sensu. Il longe le massif gréseux en passant par le pays du Donon et rejoint la Moselle actuelle dans le pays de Saint-Quirin. De même, il faut y inclure le vosgien (ou welche) des vallées alsaciennes dont le pays de Schirmeck-Saales qui a appartenu au département des Vosges entre 1793 et 1871. En comparant cette extension du vosgien avec la carte du massif montagneux très boisé de la Vôge jusqu'aux Vosges du Nord (Hardt), on constate que les deux zones se recoupent, même si le massif vosgien oriental est bordé par des zones alsaciennes ou franciques. Le massif vosgien est biculturel, voire triculturel si l'on rajoute la partie franc-comtoise au sud.

Il s'agit d'une sous-famille de la langue romane parlée en Lorraine que l'on nomme communément le lorrain. De nombreuses personnes confondent ce dernier terme avec la langue germanique parlée sur le sol lorrain que l'on désigne depuis le xxe siècle sous son terme plus précis de francique (rhénan, mosellan, luxembourgeois).

La Lorraine ducale avant l'annexion à la France au xviiie siècle était diglossique (cohabitation de deux langues différentes comme au Luxembourg ou en Suisse aujourd'hui). Dans le Bailliage d'Allemagne, on parlait les dialectes franciques que tout le monde nommait « l'allemand ». Dans les autres bailliages, on parlait des dialectes romans dont le vosgien.

 

 

Totes li hàmmes v'nàt au monde libes et égaux da la dignitè et da lo drâ. Ils so dotès de rahho et d'conscience et so t'nus d'se compoutè li ines enwoués lis autes da in esprit d'fraternitè.

 

Déclaration des Droits de L'Homme

 

 

 

 

Les noms et prénoms des Vosgiens ne dérogent pas à la règle générale s'appliquant aux langues germano-romanes de l'axe lotharingien. On peut y constater des noms issus de prénoms de baptême, de métiers, de sobriquets ou d'origine géographique.

 

La prononciation dialectale des prénoms usuels peut néanmoins entraver la compréhension. Quelques exemples de prénoms plus difficiles à identifier :

• Aigotte (Agathe) - G'hèhtin (Augustin) - Bohhté (Bastien) - Diaude (Claude) - Lorot (Laurent) - Linaud (Léonard) - Ménanne (Marianne) - Mayon (Marie) - Motyïn (Martin) - Chan (Jean) - Morguite (Marguerite)

Pour d'autres, on reconnaît la parenté, comme pour :

• Françoès / Francis - Geôge - Giraud - Modelaine – Marguèrite...

 

 

Deux aspects méritent néanmoins une attention particulière :

Le massif des Vosges est une montagne de jonction entre le monde germanique et le monde roman. Il y a eu des éléments de population d'origine germanique du côté vosgien et des romanophones du côté alsacien.

Par exemple, il y a eu suivant les époques de nombreux colons saxons, suédois, suisses, bavarois ou tyroliens y compris dans les hautes vallées des Vosges romanes pour couvrir la main d'œuvre des mines (fer, sel, argent…), des charbonniers et des forestiers.

De nombreuses agglomérations actuelles ont été créées pour moitié ou plus par des Alsaciens à l'époque quasi exclusivement germanophones, notamment les bergers d'alpage qui ne redescendirent plus dans la plaine d'Alsace après l'estive. La cohabitation de noms germaniques et romans était donc normale. Avec le temps, l'adaptation au langage local aboutira à des mutations plus ou moins importantes.

Les généalogistes amateurs savent à quel point il est parfois difficile d'identifier un ancêtre car la modification graphique, la traduction ou la dialectalisation des patronymes a engendré des métamorphoses significatives.

 

 

Dans une même famille, suivant l'officier de l'état civil ou le prêtre, suivant que l'acte est rédigé en allemand par un germanophone (notamment pour les paroisses protestantes alsaciennes) ou en latin par un francophone/vosgiphone, on trouve un père qui porte un nom différent de certains de ses enfants qui habitent ailleurs (notamment les filles qui changent de localité). En cas de déménagement, fréquent chez les verriers par exemple, il n'est pas rare qu'un individu change de patronyme plusieurs fois ou de les cumuler en fonction de l'endroit où il se trouve.

Un verrier "Binder" provenant de Suisse s'est transformé par exemple en "Peintre" en zone romane. L'apparence est juste trompeuse car les dialectes suisses et sud-alsaciens prononcent le [b] proche du [p] et pour peu que le concerné fasse l'effort de prononcer son nom à la française, on arrive effectivement à "Peintre".

Là où les choses peuvent devenir cocasses, c'est qu'au moment de passer dans une localité germanophone, il dise s'appeler "Peintre" et que l'officier y reconnaît le métier et traduit le nom en "Maler", sens qui n'a rien à voir avec "Binder". Un déménagement peut provoquer une dialectalisation ou une graphie régionale comme "Mahler" ou "Moler".

Ainsi, des Sonntag devinrent des Dimanche ou Demenge, des Arnould des Arnold, des Kohler des Colin, des Waldner des Valdenaire etc.

Le respect des patronymes d'origine a commencé à s'installer avec la Révolution française, y compris ceux en langue étrangère. Un Schneider qui quitte l'Alsace-Moselle occupée en 1871 pour se réfugier à Saint-Dié restera un Schneider et ne deviendra pas un "Tailleur" s'il n'en fait pas la demande expresse. Toutefois, même au xixe siècle, on observe des variations. André Jacques Schneberger est originaire de Hanviller (Moselle). Il est venu avec ses parents dans les Vosges, à Xaronval, vers 1835. Ils sont tous bergers. Il se marie en 1853 à Derbamont avec Marguerite Maire. Leur premier enfant, Marie Adèle, nait en 1854 à Regney. Dans l'acte de naissance, son patronyme est Neige1. On peut penser que l'officier d'état civil a interprété le nom Schneberger comme "Schne" qui veut dire "Neige" en allemand (à un "e" près) et que" berger" était en fait sa profession. Les enfants suivants seront aussi nommés Neige. D'autres enfants de la famille seront nommés Schnéberger, l'accent permettant de franciser la prononciation allemande. D'autres variantes apparaîtront aussi. Des descendants demanderont la rectification de leur nom au tribunal de Mirecourt en 1897 et 19062.

L'autre aspect très caractéristique des patronymes vosgiens est commun à de nombreuses régions, y compris en zone germanique. Le caractère montagnard accentue peut-être le phénomène par manque de communication inter-vallées. Il s'agit de la pratique des sobriquets et des surnoms. Ce faisant, contrairement à d'autres régions françaises, le sobriquet peut désigner l'ensemble de la famille et se transmettre de génération en génération. On n'est pas "Mathieu Colin" mais le "fils Baugeotte" (Baugeotte = panier, corbeille) ou "un Baugeotte". De même, les habitants de chaque village ou bourgade avaient un surnom. On ne va pas non plus chez les Colin, mais à "la Faigneulle", c'est-à-dire le nom de la maison-propriété où habitent les Colin en question. Car les fermes vosgiennes de la montagne sont dispersées, elles sont situées à un lieu-dit qui permet de localiser les personnes qui y ont leur lopin de terre. Le nom du lieu-dit ou de la maison-exploitation est plus parlant que le patronyme, a fortiori Colin.

Il est inutile de rappeler ici que la tradition très répandue partout en France de transmettre le prénom du père ou du grand-père aux garçons de la génération suivante, a engendré une certaine confusion.

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Paroles d'un forestier des Vosges :

 

« ...Si l'équilibre est préservé, pour moi, c'est bien. Ça me rend heureux comme ça. »

 

« La Vallée des druides... J'ai un copain qui fait le rituel de la cueillette du gui.  C'est sérieux, c'est de la magie blanche et le gui a bien des vertus et des propriétés...

 

On sera pas plus malin que la nature...

 

Tout cela ne s'explique pas, ça se vit...

 

Bûcheron jusqu'à 85 ans, les bras tiennent encore mais ce sont les jambes qui lâchent …

 

Tant que l'humain ne rattrape pas le cerf je serais content. (Entendre : Tant qu'on respecte la nature...)

 

C'est quand on compte sur les autres que l'on prend des risques...

 

Les écologistes : il y a un monde entre leur imagination et la réalité du terrain. »...